Wir kochen für Sie
Wechselnder Mittagstisch mit ehrlicher Hausmannskost. Dienstags Schnitzeltag, freitags Fischtag.
Tagesgericht erfragen1875
In Bühlertal verwurzelt
Eine Bühlertäler Familiengeschichte
Handwerk, das Generationen verbindet.
Seit mehr als 150 Jahren ist die Metzgerei Knopf fest in Bühlertal verwurzelt. Acht wichtige Stationen erzählen, wie aus dem ersten Geschäft ein moderner Familienbetrieb wurde – getragen von Menschen, die das Metzgerhandwerk mit Können, Mut und neuen Ideen weiterführen.
1875
Gründung im „Rindfuß“
Karl Knopf gründet das Geschäft im ehemaligen Gasthaus „Zum Rindfuß“ – im heutigen Haus zwischen Metzgerei und Weinberg.
1912
Neubau
Leo und Luise Knopf errichten den Neubau, der auch heute noch – nach umfangreichen Renovierungsarbeiten – seinen Dienst tut.
1954
Richard und Rosa übernehmen
Ab 1954 wird das Geschäft von Richard und Rosa Knopf geführt. Im Jahr 1963 folgt eine umfangreiche Renovierung.
1975
100 Jahre Metzgerei Knopf
Richard und Rosa Knopf feiern das 100-jährige Bestehen des Familienbetriebs.
1981
Die nächste Generation
Eugen und Christel Knopf übernehmen das Geschäft. Gleichzeitig entsteht ein neues Ladengeschäft.
1993
Erweiterung und Modernisierung
Das Ladengeschäft und die Produktionsräume werden erweitert. Moderne Ausstattung schafft beste Voraussetzungen für optimale Frische und Qualität.
2014
Die fünfte Generation übernimmt
Nisada und Georg Knopf übernehmen die Metzgerei und führen die lange Familientradition in fünfter Generation weiter. Mit viel Herzblut, neuen Ideen und einem klaren Bekenntnis zum Metzgerhandwerk beginnt ein neues Kapitel der Knopf-Geschichte.
2016
Ein neuer Verkaufsraum entsteht
Der Verkaufsraum wird vollständig umgebaut und modern gestaltet. Traditionelle Metzgerqualität trifft seither auf ein zeitgemäßes Einkaufserlebnis – freundlich, übersichtlich und ganz auf die persönliche Beratung unserer Kundinnen und Kunden ausgerichtet.
Eigene HerstellungPersönliche BeratungRegionale VerbundenheitÜber 150 Jahre Erfahrung
